نان تافتون از نان‌های قدیمی و لذیذ است که همیشه بر سر سفره‌های ایرانیان به چشم می‌خورد. در گذشته این نان خوشمزه در تنور خانه‌های قدیمی ایرانی پخته می‌شد. نان تافتون به عنوان نان سنتی و روستایی هنوز هم در روستاها توسط بانوان پخت می‌شود.
نان تافتون
نان تافتون یکی از نان‌های سنتی ایرانی به شمار می‌رود که به صورت بیضی شکل پخت می‌شود. این نان بسیار نازک است و از سبوس گندم، آرد سفید، آب و نمک و مخمر حاضر می‌شوند. این نان بسیار شبیه به لواش است و اغلب در کنار صبحانه ایرانی، کوکو، کتلت و کباب مصرف می‌شود.
نان تافتون در کشورهای عربی هم مورد استفاده قرار می‌گیرد و از جمله نان‌های پرطرفدار به شمار می‌رود. این نان مانند لواش در زمانی کوتاه پخت می‌شود و آماده برای فروش به مشتری است. در گذشته این نان در تنورهای سنتی آماده می‌شد اما امروز دستگاه‌های صنعتی برای پخت آن طراحی شده است.
تاریخچه دقیقی از این نان خوشمزه و نازک در دسترس نیست اما از دیرباز این نان بر سر سفرهای ایرانی به چشم می‌خورد. همچنین بسیاری از همسایگان ما مانند هند، پاکستان و افغانستان از گذشته تا کنون این نان را مصرف می‌کنند.
قیمت دستگاه نانوایی تافتون
دستگاه نانوایی تافتون تنوع بالایی دارد و براساس ظرفیت، مدل، برند قیمت دستگاه نانوایی تافتون تغییر می‌کند. این دستگاه را می‌توانید به صورت حضوری و اینترنتی خریدار کنید و از گارانتی و خدمات پس از فروش آن بهره‌مند شوید.
دستگاه نانوایی تافتون به صورت نیمه اتوماتیک و اتوماتیک است که پخت نان تافتون را سرعت می‌بخشد. این دستگاه‌ها با تکنولوژی پیشرفته طراحی شدند تا نان را به صورت بهداشتی، باکیفیت و سریع تولید کنند. در مغازه‌های کوچک تنور دوار برای پخت این نان بیشتر استفاده می‌شود که به صورت نیمه اتوماتیک و اتوماتیک در بازار به فروش می‌رسد.
این نان به دلیل نازکی در فرصت کوتاهی طبخ و آماده می‌شود. بنابراین قیمت دستگاه نانوایی تافتون بین ۱۰۰ تا ۷۰۰ براساس کارایی آن برآورد می‌شود.
بهترین دستگاه پخت نان تافتون
بهترین دستگاه پخت نان تافتون دستگاهی است که براساس شرایط و محیط نانوایی انتخاب شود. در کارگاه‌های بزرگ باید دستگاه های تونلی مورد استفاده قرار گیرد تا نان با تعداد بالا پخت شود. دستگاه‌های تمام اتوماتیک بهترین دستگاه پخت نان تافتون محسوب می‌شوند که بدون دخالت نیروی انسانی پخت کامل نان انجام می‌شود.
در کارگاه‌های کوچک نیازی به دستگاه‌های بزرگ وجود ندارد و می‌توان از دستگاه‌های کوچک‌تر استفاده کرد. تنور دوار برای پخت نان تافتون گزینه مناسبی است و نان با کیفیت و بهداشت مناسب به دست مشتری می‌رسد. این نوع تنور کیفیت خوبی دارد و نگهداری از آن بدون دردسر و هزینه است.
دستگاه‌های نیمه اتوماتیک برای محیط‌های کوچک انتخاب خوبی است و به راحتی می‌توانند نیاز نانوایی را برطرف کنند. هزینه خرید این نوع دستگاه مناسب است و برای کارگاه‌های نانوایی نیاز مشتری را برآورده می‌کند.
بطور کلی
نان تافتون از جمله نان‌های خوشمزه و سنتی به شمار می‌رود که از دیرباز بر سرسفره‌های ایرانی به چشم می‌خورد. امروزه برای پخت این نان به جای روش سنتی، از روش صنعتی استفاده می‌شود که دستگاه‌های پیشرفته و متنوع برای پخت انواع نان طراحی شده است.
دستگاه نانوایی تافتون به دو دسته اتوماتیک و نیمه اتوماتیک تقسیم‌بندی می‌شود که به صورت تنور دوار و تنور تونلی وجود دارد. هر کدام از این دستگاه‌ها امکانات متنوعی دارند که نیاز کارخانه‌ها، نانوایی‌ها و کارگاه‌ها را برطرف می‌کنند